长江专题：全球葵籽及葵油产业介绍

随着葵花籽油期货上市临近，本文系统梳理葵油基础知识及全球生产、贸易、消费格局。葵油不饱和脂肪酸含量超95%，为全球第四大植物油。油葵含油率45%-60%，远高于食葵的25%-30%；全球葵籽集中在俄、乌、欧盟及我国北方，7-10月为供应旺季，阿根廷错峰供应形成季节性双峰。USDA数据显示，2026/27年度全球葵籽产量6362.4万吨、葵油产量2389.4万吨，俄、乌、欧盟合计占葵油产量七成以上、压榨量71.8%；俄乌两国贡献全球过半葵籽产量。消费端欧盟、印度、俄、土耳其、中国合计占全球食用消费约66%，全球葵油出口由俄乌主导、合计超六成，土耳其以精炼油出口见长。2022年战争后贸易流重构：乌克兰改走陆路输欧，印度转向俄与阿根廷，中国转向俄与哈萨克斯坦。